Připouštím, že štýrský dýňový olej, trnková pálenka z jižních Tyrol, ocet z lesních malin nebo rum z Martiniku nejsou pro holé přežití absolutně nezbytné. A když to nejde jinak, obejdu se konec konců i bez hruškového octového balzámu nebo francouzské švestkovice. Nicméně kdykoli do prodejny Vom Fass pod nějakou záminkou nakouknu (OK, tu decku olivového oleje s česnekem jsem do salátu bona fide potřeboval), ještě se mi nestalo, abych vyšel zpátky na ulici s prázdnou.
V Praze má Vom Fass zatím dva obchody: jeden v Bělehradské 92 (poblíž I.P.Pavlova), druhý v Kamenické 26 u Letné. V obou mají široký výběr olejů, octů, octových balzámů, likérů, rumů, koňaků i whisky. Základním principem nákupu je, že vám tu všechno natočí přímo ze sudu do skleněné lahvičky (zakoupené v obchodě nebo vlastní přinesené), a to přesně tolik a přesně toho, na co člověk zrovna dostane … potřebu. Ceny jsou o něco vyšší než v supermarketu, zato ale můžete všechny produkty před nákupem ochutnat a prodavač vám ke každému z nich vysvětlí jeho původ i způsob výroby.
Takže až Vás zase příště přepadne potřeba na italské limoncino, sezamový olej nebo jeřabinovou pálenku, už víte kam.
Vom Fass
Bělehradská 92 – Praha 2
Vom Fass
Kamenická 26 – Praha 7
Foto: Tereza Drahotová
